Bourgogne Rouge 2018

Název vína: Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise - Domaine de la Monette / suché - Mercurey - Saone-et-Loire, č. šarže:LBR18

Ročník: 2018

Certifikace: FR-BIO-01

Jakostní statut: AOC –  Bourgogne Côte Chalonnaise 

Odrůdy:  Pinot Noir

Obsah alkoholu: 14 %

Charakteristika vína:  Tento ,,základní" Pinot Noir je skvělá volba. Ideální poměr cena/výkon. Samotné víno je vyrobené z hroznů pocházejících z pozemku průměrného stáří 20 let. Průměrný výnos je mezi 30 a 35 hl / ha. Víno zraje 10 měsíců v dubových sudech, z nichž 15% je nových. Doporučujeme. 

Roelof Ligtmans se svojí paní Marlon zakoupili Domaine de la Monette začátkem roku 2007 a od června tohoto roku začali plně pracovat na pozvednutí této usedlosti a přilehlých vinic. Jejich cílem je vyrábět víno co nejpřirozenějším způsobem jak na vinici, tak ve sklepě. Od roku 2013 je vše v ,,biorežimu" a další nové pozemky jsou v ,,přechodném" období (po 3 letech následuje udělení certifikátu BIO). Dalo by se říci, že jsou ve svém oboru ,,nováčky", ale jejich vína jsou výborných kvalit a velmi dobrého poměru cena/výkon. Aktuálně obhospodařují 11 hektarů vinic (28 parcel). Roční produkce činí cca. 50000 lahví. 

Teplota pro servis: 16°C

Optimální horizont spotřeby: 2020-2028

Obsah lahve: 0,75l