Mercurey ,,Les Chavances" 2018

Název vína: Mercurey ,,Les Chavances"  - Domaine de la Monette / suché  / - Mercurey - Saone-et-Loire, č. šarže:LBR18

Ročník: 2018

Certifikace: FR-BIO-01

Jakostní statut: AOC –  Mercurey

Odrůdy:  Pinot Noir

Obsah alkoholu: 13,5 %

Charakteristika vína: Tento 0,5h velký pozemek se nachází na místě zvaném ,,Les Chavaces" v terroiru Chamirey. Elegantní a jemné Mercurey, které stojí rozhodně za ochutnáni. Vhodné i pro další uložení. 

Roelof Ligtmans se svojí paní Marlon zakoupili Domaine de la Monette začátkem roku 2007 a od června tohoto roku začali plně pracovat na pozvednutí této usedlosti a přilehlých vinic. Jejich cílem je vyrábět víno co nejpřirozenějším způsobem jak na vinici, tak ve sklepě. Od roku 2013 je vše v ,,biorežimu" a další nové pozemky jsou v ,,přechodném" období (po 3 letech následuje udělení certifikátu BIO). Dalo by se říci, že jsou ve svém oboru ,,nováčky", ale jejich vína jsou výborných kvalit a velmi dobrého poměru cena/výkon. Aktuálně obhospodařují 11 hektarů vinic (28 parcel). Roční produkce činí cca. 50000 lahví. 

Teplota pro servis: 16°C

Optimální horizont spotřeby: 2020-2030

Obsah lahve: 0,75l