Mirande 2021

Název vína: Mirande du Château Franc Baudron 

Typ vína: červené suché, bez přidané síry 

Ročník: 2021

Region: Bordeaux - Montagne, Saint-Émilion 

Certifikace: BIO (FR-BIO-01)

Odrůdy: Merlot 50% a Cabernet franc 50%

Obsah alkoholu: 13%

Charakteristika vína: Mirande je novinka od ročníku 2018. Toto víno je poctou pro Nelsona Guimberteau, jednoho ze zakladatelů vinařství. Terroir hroznů použitých pro toto víno je vápencová plošina Mirande. Ruční sklizeň, vinifikace v nerezových tancích, šlapání hroznů, macerace po dobu tří týdnů, poté odpočinek v tanku do března a následné plnění bez filtrace. Jedná se o velmi omezenou produkci. Krásná tmavá barva. V nose silné aroma s tóny jahod, ostružin,... V ústech je příjemně silné s nádhernou délkou. Ideální jako aperitiv nebo k čokoládovým dezertů. Vhodné otevřít 1h před podáváním nebo dekantovat.

Optimální horizont spotřeby: 2024-2026

Teplota pro servis:  15-17°C

Objem lahve: 0,75l

Výrobce: EARL Château Franc Baudron (Famille Guimberteau-Foray, 33570 Montagne - France)

Číslo šarže: L2204MSS1

O vinařství: Château Franc-Baudron patři rodině Guimberteau od roku 1923. Toto château se nachází přesně mezi Montagne a Lussac v Saint Émilion. Jedná se o vinařství rodinného rozsahu, kde se každá generace pokoušela zanechat svou stopu na rodinném dědictví. Víno považují za živý nápoj. Snaží se každoročně produkovat stálou kvalitu a zároveň zachovat základní a přírodní postupy při výrobě vína. Hospodaří s 32 hektary vinic na území Montagne Saint Emilion a Bordeaux AOC. Hustota keřů činí 5500 / 1 ha. Jsou držiteli certifikace Agriculture Biologique, hospodaří tedy v režimu BIO.